Cebollín
Nuestros cebollín fresco frecuentemente se utiliza para fines culinarios
El cebollín de "hoja fina" tiene un delicioso y suave sabor a cebolla. Mantiene su forma delgada y no se pone duro. Las hojas lineales estrechas se cortan y se utilizan frescas la mayoría de veces, se mezclan con alimentos no cocinados, como quesos blandos o ensaladas o se añaden a los alimentos cocinados durante los últimos minutos de cocción, o como guarnición. Las flores, son comestibles y le dan un toque especial a tu guarnición.
El cebollín de "hoja fina" es más delgado y pequeño que el cebollín común. Las plantas se crían a partir de semillas y pronto producen fuertes grupos que crecen hasta 20 cm de altura. La cosecha regular de la parte superior de las hojas ayuda a estimular el crecimiento de nuevos jóvenes, que tiene el mejor sabor. El cebollín es un bulbo perenne que se extiende para formar grupos de mechones limpios, ideales para los bordes de los lechos y los caminos. Son particularmente atractivos cuando están en flor y son los favoritos de las abejas y otros insectos polinizadores.
Beneficios
Sueño y estado de ánimo El cebollín contiene colina. La colina es un nutriente importante que puede ayudar con el sueño, el movimiento muscular, el aprendizaje y la memoria según algunos estudios. También ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, ayuda a la transmisión de los impulsos nerviosos, asiste en la absorción de la grasa y reduce la inflamación crónica.
Salud ósea: La vitamina K está relacionada con la salud de los huesos, ya que ayuda a mantener la integridad y la densidad ósea. El cebollín contiene vitamina K, por lo que puede contribuir al fortalecimiento de los huesos.
Ficha técnica
| Descripción | El cebollín es una planta perenne, tiene un extenso sistema de rizomas donde emergen brotes erectos de hasta 35 cm de altura con varios ciclos de reproducción asexual a través de sus estructuras vegetativas por medio de bulbos; los brotes constan de hojas delgadas. |
| Empaque y presentación |
Primaria • Bolsas de polipropileno transparente perforado de 1 libra americana. • Bolsas por caja de 12 libras, 14 libras, 15 libras. • Trazabilidad: Bloque, línea, día, línea de clasificación, código del clasificador. Secundaria • Producto en cajas de cartón corrugado de dimensiones: 105 cm de largo, 25,5 cm de ancho y 18,5 cm de alto. • Lleno: 2 cajas debidamente zunchadas. • Datos del exportador. • Peso neto. • País de origen. |
| Condiciones de almacenamiento y transporte | Temperatura de almacenamiento: 0 ° C - 4 ° C. |
| Vida útil | Entre 8 y 11 días. |
¿Cómo puedes usar cebollín fresco?
El cebollín con huevos y queso es la combinación perfecta.
Corta cebollín en pequeños trozos y añádelos a ensaladas.El cebollín es un complemento ideal para las ensaladas.
Espolvorea cebollín sobre papas asadas.Hornea las papas, córtalas en rodajas, añade un poco de crema agria o queso crema y espolvorea cebollín cortado.
Haz un sandwich con cebolín. Esparce el queso crema en el pan y espolvorea cebollín cortado.