Romero
Nuestro Romero officianalis fresco puede utilizarse con fines ornamentales, culinarios y medicinales.
El romero, es un arbusto aromático y sus hojas duran mucho, originario de las colinas secas del sur de Europa y el norte de África, puede cultivarse como seto cortado, como planta de cascada a lo largo del borde de un muro de contención, podado y como planta de patio o jardín.
Una gran ventaja del romero es que es una planta que durará veinte años o más con sólo una poda mínima una vez al año. Mientras que el romero se puede propagar por medio de sus tallos o ramas, se dice que las plantas más finas y aromáticas se crían a partir de la semilla.
Las hojas de romero son como suaves agujas de pino, finamente picadas pueden ser usadas para dar sabor a una variedad de platos, especialmente a los rellenos. Muchos chefs simplemente cortan ramitas de romero y las colocan con carnes asadas, especialmente cordero, cerdo, pollo y pavo.
Beneficios
La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) y el ESCOP apoyan el uso de preparados de hojas de romero y aceite esencial, por vía oral, para el tratamiento sintomático de desordenes digestivos, especialmente los debidos a deficiencias hepatobiliares, así como en caso de espasmos leves del tracto gastrointestinal.
Protección neurológica: El ácido carnósico del romero tiene propiedades neuroprotectoras. Ayuda a reducir el estrés oxidativo y la sobre estimulación de las células nerviosas, protegiendo en última instancia el sistema nervioso, según algunos estudios.
Reduce el estrés: Un estudio realizado sobre los efectos antidepresivos del romero concluyó que el aroma de la hierba aromática por sí solo se ha relacionado con mejorar el estado de ánimo y despejar la mente.
Ficha técnica
| Descripción | El romero es un arbusto aromático, leñoso, siempre verde, muy ramificado y ocasionalmente en cuclillas y puede alcanzar los 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de manchas, que desaparecen al crecer, y los viejos de color rojizo y corteza agrietada. Los tallos deben tener entre 18 y 22 cm de largo. |
| Empaque y presentación |
Primaria • Bolsas de polipropileno transparente perforado de 1 libra americana. • Bolsas por caja de 12 Libras, 14 Libras, 15 Libras, 16 Libras. • Trazabilidad: Bloque, línea, día, línea de clasificación, código del clasificador. Secundaria • Producto en cajas de cartón corrugado de dimensiones: 105 cm de largo, 25,5 cm de ancho y 18,5 cm de alto. • Lleno: 2 cajas debidamente zunchadas. • Datos del exportador. • Peso neto. • País de origen. |
| Condiciones de almacenamiento y transporte | Temperatura de almacenamiento: 0 ° C - 4 ° C. |
| Vida útil | Entre 10 y 15 días. |
¿Cómo puedes usar el romero fresco?
Cocínalo con pescado y carne.Puedes añadir romero a cualquier carne, incluyendo pollo, cordero, pescado, marisco, pavo, cerdo y carne de vaca. Puedes rellenar la carne con ramitas enteras de romero, asar la carne con ramitas, o usar romero en dados para añadirle sabor. Para hacer un aliño multi uso para cualquier carne asada, salteada o frita.
Añádelo a los platos con queso.El queso y el romero van juntos como guisantes en una envoltura tierna, y hay muchas maneras de condimentar las comidas a base de queso con esta hierba aromática. Añade romero a una variedad de platos espolvoreando el producto terminado con 1 a 3 cucharaditas (1 a 3 g) de la hierba aromática recién cortada.