Estragón
El sabor irresistible de nuestro estragón fresco
La planta de estragón se divide fácilmente y puede crecer a partir de una semilla. Esta hierba aromática tiene un toque picante con cualidades similares al anís; las hojas se utilizan crudas o cocidas en platos de pescado, pollo y papas; y las semillas se utilizan crudas o cocidas. En la cocina francesa, suele ir acompañada de cebollín, convirtiéndose en una fina mezcla de hierbas aromáticas. Esta preciada hierba se mezcla en la salsa holandesa, tártara y bearnesa.
Las hojas frescas de estragón cada día son más utilizadas en las cocinas de los hogares. Ahora es una hierba aromática esencial e indispensable. Con el estragón fresco se hace uno de los vinagres de hierbas más versátiles y se usa a menudo en mostazas y mantequillas. Añade una fragancia fresca y herbal a las setas, alcachofas y ragúes de las verduras de verano, con los tomates es casi tan bueno como la albahaca. Use el estragón con moderación y mejorará el sabor de otras hierbas.
Beneficios
Según algunos estudios, puede ayudar a disminuir el azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina: se ha descubierto que el estragón ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa.
Puede mejorar el sueño y regular los patrones de sueño según algunos estudios: el grupo de plantas Artemisia, que incluye el estragón, se ha utilizado como remedio para varias condiciones de salud, incluyendo el sueño deficiente.
Puede ayudar a aliviar el dolor asociado con condiciones como la osteoartritis:en la medicina popular tradicional, el estragón se ha utilizado para tratar el dolor durante mucho tiempo.
Ficha técnica
| Descripción | El estragón es una hierba aromática herbácea perenne que generalmente tiene tallos rectos revestidos de hojas estrechas, largas, de color verde brillante y muy aromáticas que se utilizan como hierba culinaria. |
| Empaque y presentación |
Primaria • Perforated transparent polypropylene bags of 1 American. • Bolsas por caja de 12 libras, 14 libras, 15 libras. • Trazabilidad: Bloque, línea, día, línea de clasificación, código del clasificador. Secundaria • Producto en cajas de cartón corrugado de dimensiones: 105 cm de largo, 25,5 cm de ancho y 18,5 cm de alto. • Lleno: 2 cajas debidamente zunchadas. • Datos del exportador. • Peso neto. • País de origen. |
| Condiciones de almacenamiento y transporte | Temperatura de almacenaje: 0 ° C - 4 ° C. |
| Vida útil | Entre 15 y 20 días. |
¿Cómo puedes usar estragón fresco?
El aroma de anís del estragón funciona bien con los tomates y las zanahorias.Intenta espolvorear un poco de estragón fresco sobre las verduras a la parrilla o una ensalada verde, especialmente si incluye sandía.
El estragón también es un buen saborizante para el vinagre.Pon ramitas frescas de estragón en una botella esterilizada de vinagre blanco destilado. Pruébelo después de unos días y continúe remojándolo hasta que se adapte a tu gusto. Una vez que se haya alcanzado la fuerza deseada, retira las ramitas. El estragón también es una buena hierba aromática para usar en aceites de infusión..