Tomillo
Nuestras hojas de tomillo fresco pueden ser pequeñas, pero tienen un excelente sabor
El tomillo conserva bien su sabor en una cocción larga y lenta. En Gran Bretaña, el tomillo es la hierba aromática culinaria más popular, además de la menta, ya que es una de las hierbas aromáticas más sabrosas, que se utilizan para dar sabor a comidas fuertes, sopas para calentar huesos y salsas picantes. Mezclan su esencia con otras hierbas sabrosas como el estragón y el romero para crear algunos sabores memorables.
El "Tomillo de invierno" es una planta perenne de bajo crecimiento y tallo delgado. Los tallos son rígidos y las hojas son pequeñas, ovaladas, de color gris verdoso oscuro y muy aromáticas. Se llama tomillo de invierno porque es bastante resistente. Las flores de color rosa malva pálido florecen en las puntas de los tallos en verano, las flores son comestibles y son muy atractivas para las abejas.
El tomillo fresco es una planta que se extiende entre y sobre las rocas, y crece mejor en un suelo ligero y bien drenado. También son plantas interesantes para el alféizar de las ventanas o en cestas colgantes.
Beneficios
Aceite esencial: expectorante para la tos asociada con el resfriado, alivia los síntomas.
Según algunos estudios, puede reducir la presión arterial: Se ha demostrado que comer tomillo produce una actividad antihipertensiva, lo que lo convierte en una gran elección para apoyar los tratamientos de cualquier persona que sufra síntomas de hipertensión.
Deje de toser: El tomillo se ha utilizado durante siglos para apoyar el tratamiento de la tos y la bronquitis.
Ficha técnica
| Descripción | El tomillo es un pequeño arbusto perenne de hasta 30 cm de altura o poco más. Los tallos tienen un tono gris y son de aspecto leñoso, las hojas son entre lanceoladas y ovaladas, pecioladas, con el contorno vuelto hacia adentro y con el envés cubierto de vellosidades blanquecinas. Los tallos tienen entre 15 y 20 cm. |
| Empaque y presentación |
Primaria • Bolsas de polipropileno transparente perforado de 1 libra americana. • Bolsas por caja de 12 libras, 14 libras, 15 libras. • Trazabilidad: Bloque, línea, día, línea de clasificación, código del clasificador. Secundaria • Producto en cajas de cartón corrugado de dimensiones: 105 cm de largo, 25,5 cm de ancho y 18,5 cm de alto. • Lleno: 2 cajas debidamente zunchadas. • Datos del exportador. • Peso neto. • País de origen. |
| Condiciones de almacenamiento y transporte | Temperatura de almacenamiento: 0 ° C - 4 ° C. |
| Vida útil | Entre 15 y 20 días. |
¿Cómo puedes usar el tomillo?
El tomillo combina muy bien con la carne, los tomates y los frijoles. Es el principal ingrediente de las clásicas combinaciones de hierbas aromáticas francesas, el Boquet Garni y las Herbes de Province. Estas mezclas de hierbas se usan frecuentemente para dar sabor a la carne, los guisos y las sopas. to flavor meat, stews, and soups.
En la cocina mediterránea, el tomillo es un condimento popular para los platos de cordero. El sabor ligeramente floral del tomillo aclara el sabor a veces del cordero. Za'atar, una popular mezcla de hierbas en la cocina mediterránea, tiene al tomillo como ingrediente principal. El tomillo también se utiliza para dar sabor a los quesos, lentejas, papas e incluso al té.
Como el tomillo combina tan bien con huevos, tomates y queso, es un excelente complemento para las tortillas.